江琬青抓到的大龙趸不仅让知青们惊讶不已,也让上丹村的村民们震惊极了。
龙趸凶残的很,这么大的鱼都比江之清整个人还要高了,却被江知青抓到手了,实在是太让人不敢相信了。
江琬青拎着鱼进村没多久,边就围拢上来了一大堆的人,都是来凑热闹,看龙趸的。
这么大的鱼,自已一个人独占是不可能的事情了,江琬青直接把鱼拎到了村里晒渔网的地方。
龙趸离水太久已经断气了,再加上这会儿天都快黑了,送去县里的收购站也来不及了,要知道鱼虾这类东西可不比肉类,一旦死亡,很快就会发臭发烂。
所以江琬青抓到的这条大龙趸在村长的决定下,直接让大家都分了,作为抓到龙趸的人,江琬青分到的鱼肉是最多的。
龙趸身上有不少好吃的部位,比如鱼头,比如鱼扣,也就是鱼肚肉,还有鱼腩,鱼尾,鱼泡,这三个部位炖着吃是最好吃的。
此外还有颈骨,鱼肠,鱼翅,三个部位也是不可多得的美味,龙趸越大越好吃,就是因为这些部位。
反倒是龙趸的肉,虽然量大细嫩,在老饕的眼里,却只是一般。
不过这个时候的人最重要的就是填饱肚子,什么鱼头,鱼骨,鱼肠,鱼扣,这都是要下好料才能好吃的,而且吃不饱,他们更想要的是鱼肉,
因此江琬青自已分到的鱼肉将这些部位都换了回来,还有肉分割后,剩下来的鱼头和鱼骨,都是炖汤的好材料,村长做主分给了江琬青,毕竟这条鱼是她打的,而且她把手里三分之二的鱼肉都换成了鱼扣鱼肠这样不值当的东西,所以村里人也没什么意见。
因为这条大龙趸,晚上的时候,上丹村上方一直萦绕着一股龙趸鱼肉的香气。
海边天气热,这些鱼肉是放不住的,除了有些实在舍不得吃的人家用盐把鱼肉腌制了准备风干之外,不少人家回去之后就直接把分到的鱼肉给做了。
对上丹村的村民而言,龙趸虽然稀有,但说到底也还属于他们常吃的海鱼,没什么舍不得吃的,他们平时吃的海鱼也不少,有些死掉的贵价鱼和虾蟹卖不出去了,他们也都是拿回去自已吃的,所以吃龙趸还真没什么舍不得的。
知青们也都分到了不少龙趸肉,再加上今天因为江琬青的原因,他们的收获多了不少,得到的工分也是前所未有的多,所以盛情邀请江琬青跟他们一起吃晚饭。
江琬青想了想,没有拒绝:“行,不过咱们这么多人,这点肉不够分,就把我今天分到的龙趸也一起做了吧,天气热,这东西也放不住,正好我这里调料够多,今天就让我大显身手一下吧。”
知青们都有些激动起来,他们知道江琬青的手艺好,而且海鱼嘛,肯定要有些料才好吃,看来他们今天晚上要有口福了。
但他们也没有就在一旁干看着,要处理的龙趸多,他们就在江琬青和指挥下将鱼翅,鱼扣,鱼肠等东西一一清洗干净,然后切好码在一起,等着江琬青做。
因为这里鱼肉最多,江琬青就把已经处理好切成鱼块的鱼肉做了个炸鱼块,知青们虽然有些心疼耗费的油,但是这些油还是可以再次利用的,再加上难得吃顿好的,所以也没说什么。
锅里剩下的油捞起来,只留个底,先把蒜蓉炸香,然后再把切成片的鱼腩下锅爆炒,然后放了些泡好的干蘑菇再下去炒,不敢拿出松茸,只能拿这些蘑菇提鲜了,但是味道还是不错的。
知青们闻着厨房里传出来的香气,每个人都忍不住咽了咽口水,肚子纷纷唱起了空城计。
这还没完,江琬青还只是处理了鱼肉呢,在这之前,她就已经把被劈成两半的鱼头送上锅蒸了,龙趸鱼头上的肉也有不少,尤其是腮边肉,更加好吃,有人认为这是龙趸身上最好吃的部位。
除了鱼头,江琬青还把鱼扣,鱼肠,鱼翅,鱼泡以及鱼骨切的切,剁的剁,放进锅里炖上了。
知青点的锅只有两个,还是江琬青把自已后面拿出来的锅贡献了出来,才有了炒菜的锅。
鱼肉炒完了,蒸的鱼头,还有炖的鱼杂也都差不多了,至于鱼尾,被江琬青放在了自已的砂锅里面红焖着,这龙趸的鱼尾味道也是很好的。
终于把所有的龙趸都做好了,江琬青又回自已的房间拿了一把菜出来,做了个简单的白灼菜心,荤素搭配营养好嘛!
其他知青早就已经等不及了,见江琬青这里都已经好了,大家纷纷上前把菜往饭桌上端。
他们今天的主食是杂粮窝窝头,是知青们捏好,然后放在杂汤上面一起蒸好的,方便得很。
“哇,这个鱼肉真好吃!”方圆吃了一口炸鱼肉,眼神顿时就亮了起来,其他人也是一样的表情。
那基本上都是先往鱼肉,还有鱼男生的筷子,毕竟大口的鱼肉吃进嘴里才是实在的。
江琬青没跟他们抢,而是夹了鱼头上的腮边肉,这里的鱼肉富含丰富的胶质,又没有鱼腩那么肥,配上江琬青特制的蒸料汤汁,QQ弹弹的好吃极了,趁着大家没注意,她把两个腮边肉都吃了,一边吃还一边偷偷笑,以为其他人没发现呢。
其实大家都清楚,但是这鱼头是江琬青的,她想吃腮边肉当然是给她吃了。
吃完了腮边肉,江琬青又伸手夹了一块鱼尾上的肉,鱼尾肉一向都是鱼身上最好吃的鱼肉部位,龙趸当然也不例外,大部分的鱼尾巴上面的鱼刺都很多,但是龙趸浑身上下只有一根主鱼骨,鱼肉里面是一根鱼刺都没有的,那鱼尾肉就真的是享受了。
她吃了一口鱼尾肉后,就赶紧招呼其他人一起吃:“大家尝尝这个红焖鱼尾,龙趸肉里面没有刺,这个鱼尾肉好吃极了。”
大家过之后也纷纷赞同,齐刷刷的这鱼尾肉下手,刚才还吃个不停的炸鱼肉和鱼腩就这么被冷落了。
江琬青笑着夹了一块炸鱼肉送进嘴里,味道也很不错。
杂粮窝窝头还是有点噎人的,江琬青喝了一口鱼杂汤,然后就被鱼杂汤的鲜味给惊住了,这是什么人间美味!
她吃了一口鱼翅,呜哇,这个口感和味道都能够比得上龙趸腮边肉了,还有这鱼骨,骨头里面居然还有骨髓,好吃好吃!
江琬青吃的头都不抬,心里下定了决心接下来要专门找一些龙趸进空间里面养着,这是什么神仙大鱼啊,怎么哪儿哪儿都好吃?
因为龙趸实在太好吃,所有人都吃撑了,但是桌上的饭菜还剩下不少,窝窝头更是没几个人动,大家都忙着吃龙趸肉了,但剩下来的菜还是有不少,他们实在是吃不下了,只能留着明天再吃了。
生的鱼肉容易坏,放不住,但是做好的鱼肉过一个晚上还是可以的。
江琬青坐在座位上休息了一段时间,等到肚子里没那么胀之后就拎着自已的大锅,还有砂锅回去了。
这一天,上丹村的村民还有知青们都很高兴。
不过第二天的时候,知青们就发现,有不少村民跟着他们来到了礁石滩,要不是这村民主要是在礁石群里面找海货,没有去他们的那片沙滩上跟他们抢,双方差点就发生冲突了。
江琬青到这种情况之后就没有留在礁石群那里了,她身怀绝技,要是一个没注意,被人发现了不对劲就不好了。
所以这次的江琬青又往东边去了一点,直到周围没什么人了,才又下了海。
抓到了足够交工分的海鲜之后,她就准备上岸了,只是还没等她浮出水面,外面的海滩上就突然出现了两个人有些鬼鬼祟祟的身影,随后就是一阵交谈的声音。
江琬青潜伏在水里没有动弹,如果她没有听错的话,沙滩上那两个人说的应该是日语。
可能是因为这边是海滩,周围还算空旷,距离最近的藏身点都挺远的,两个人交谈起来就没什么顾忌,但他们根本就想不到,这个世上居然会有江琬青这个挂壁,能够在水里呼吸,将他们之间的对话听了个全。
等到两人将情报交流完毕,准备回去的时候,江琬青才偷偷从海面上浮起来,空间提升过的眼力甚至能够比得上草原上能从高空看到兔子的雄鹰,一下子就把两人的面貌看了个清清楚楚。
从海里出来,江琬青已经没心情去找龙趸了,拎着抓到的海鲜,她装作想偷懒的样子回了上丹村,然后借用了村里唯一的电话联系上了关云归。
江琬青之所以会有关云归的联系方式,还是因为某人鬼迷心窍留下来的,联系方式给出去之后,他就有点后悔了,只是没想到第二天电话就打过来了。
关云归一开始还不以为然,在听到江琬青的话之后,就严肃了起来:“你确定吗?”
江琬青点头:“虽然我不会日语,但是什么八嘎呀路的我还是知道的,听到那两个人说八嘎呀路了。”
“我知道了,你没被那两个人发现吧?”关云归神情更加严肃,他旁边的人也猜出来发生了什么事情了,纷纷严肃了起来。
江琬青得意的说道:“放心吧,我能够在水里憋气很长时间,他们都想不到,还有人会一直沉在水里呢,而且,他们走的时候我看见他们两个长什么样了,等打完电话我就回去,把这两个人的样子画出来。”
关云归惊喜的说道:“那就太好了,你等着,我很快就带人过去。”
挂了电话,江琬青对旁边大的瞪着眼睛的村长说道:“村长,这件事的严重程度你应该也知道,所以在他们没来之前,但是谁都不能说,就算军人同志们来了,没有他们的允许,这件事情也不能透露出去。”
村长当然知道这件事的严重性:“我知道的,江知青就放心吧,今天这事儿绝对不会有第三个人知道的。”
交代完了事情,江琬青没多留,她还赶着回去给那两个人画像呢,村长知道她急着回去画像,也没有留她,只是等江琬青走了之后,才露出了一抹愁容,这都是什么事儿啊。
关云归他们来的很快,江琬青没把两人的画像画好,但是大体的轮廓已经出来了。
“你们先等等,还有一会儿就好了。”江琬青头都不抬一下,手里动作不停。
大概过了半个小时吧,她才放下手里的笔,抬起头扭扭脖子长舒了一口气:“总算是画好了,喏,给你了。”
关云归伸手接过两人的画像,打开来看了一眼,发现格外的写实,心里松了一口气,这样就好找多了。
“关于这两个人,你还发现了什么不对吗?”他问道。
江琬青想了想:“这两个人一个身上穿的衣服还算不错,但是衣服上沾着一些鱼鳞之类的东西,可能是村子里收鱼虾的收购员,另一个穿着的衣服就不是很好了,和上丹村的村民们穿的衣服差不多,应该就是附近哪个渔村的村民了,反正我在上丹村是没见过这两个人的。”
关云归点点头:“我知道了,多谢江同志的举报,不过,为了防止这些坏分子对你的人身安全造成威胁,这件事情需要保密,另外,江知青最近需要跟我们回基地住着,一方面是为了江知青的安全,另一方面也是为了能够及时指认te务。”
“那我的工分呢?”江琬青问道。
关云归愣了一下:“这件事情我会处理,对外的名义就是借调江知青一段时间,不会让江知青有损失的。”
江琬青点头:“既然这样,那我就没什么异议了,等我回去收拾一下东西,这就跟你们一起走吧。”
关云归说道:“还请尽快。”
他们还急着回去复命,然后弄清楚那两个人的身份,制定计划去抓捕te务呢。
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