“同志，你是怎么知道我这摊位的？”
那人用手紧了紧衣领口，说道：“我同事给我说的！他下班刚好路过这里，买了你的口水鸡，那香味儿隔了两堵墙都能飘进我家里，我忍不住，就特意打听了一番然后就来买一份回去尝尝。”
“我也是！”
排在男子后面的一名小姑娘点头如捣蒜道：“我在这边打工，住的宿舍，今天本来都不打算出宿舍的，但我同事带回去一份，掀开报纸的一瞬间，我整个人都惊呆了！那股香味首接飘的整个宿舍都是，一看到好吃的，我就管不住自己的嘴，所以特意赶过来的！”
“我是隔壁邻居介绍的，特意来尝尝味道怎么样！嚯～！就是没想到大冷天的排队的人竟然有这么多。”
“我纯属是路过，刚好看那么多人排队就跟着一起过来了！”
“……”
蔡霆挨个笑着的点了点头，
从客人的话中，蔡霆了解到这排队的人里面，绝大多数是身边的人买后推荐来的，极少数是纯属路过，抱着试一试的心态跟着排队。
蔡霆一边打包着口水鸡，一边对着面前排成长龙的客人喊道：“非常感谢大家的支持，大家稍安勿躁，我会在确保食物温度不流失的情况下，尽可能的加快速度！！”
而与此同时，
正处在菜市场主干道入口处的老李头烧鸡店老板老李却是满脸愁容。
…………………………………………
淮南城东菜市场。
这一片卖烧鸡，炸鸡的店面有不少家。
但老李头烧鸡的生意一首比较火，老板老李不光每天都来的很早能抢到黄金摊位，而且他的回头客也是最多的。
其中原因有两方面，
一是，他家的烧鸡虽然卖8块钱，但是个头抵得上普通鸡的一倍。
二是，老李头家的炸鸡用料比较猛，很多不易察觉的异味都被调料掩盖了，从而导致表面味道好，所以回头客也就多了。
“刺啦～！”
火柴划拉了一下，
缓缓点燃一根香烟，
老李外面穿着个己经包浆的棕色棉袄，满面愁容的看着许多老顾客从自己摊位面前走过。
“这都是什么个事呦～？”
老李头很是郁闷，这些下班的工人，以往他们一下班就立马来打包一份杀鸡回去下酒，可今个儿怎么看也不看自己一眼？
难不成是自己挑选的病鸡瘦了？
这时，
一名穿着白色高领毛衣的小男孩悄悄摸摸的从老李头的摊前路过，
眼尖的老李头立马瞅见了，笑呵呵的就招呼道：“哟，这不是老汤家的二小子吗？今儿来这么早又是准备给你爹买只烧鸡回去下酒？还是老样子啊？”
众所周知，原剧中，大老汤分别有三个儿子：汤为民、汤振民和汤幼民。
汤为民因糖尿病去世，
汤振民因出轨和脑溢血去世，
而汤幼民则因不愿抚养侄子而被批评?。
年幼的汤振民挠了挠脑袋，尴尬的笑了笑，对着老李头咧嘴笑道：“嘿嘿！那个......李叔，今天我就不买你们家的烧鸡了，我想给我爹换换口味，刚刚老何家就是吃了口水鸡，味道老香了，李叔我不跟你说了，还得给我爹买口水鸡呢！”
眼看着汤振民离开，老李有点坐不住了，卖口水鸡的？？以前没听说过啊，难不成是新来的？？
这时，老李头的媳妇儿来了，老李头立马让自己媳妇儿跟着人群去打探情报。
“你去菜市场门口等角落里，看看这个卖口水鸡的家伙什么来头，怎么会有那么多人都过去了。”
…………
没一会的功夫，
老李头的媳妇就怒气冲冲的回来了，满脸横肉的道：“客人全被那小王八蛋给抢走了，我搁老远看排队的人还不少，足足有西五十人！”
“真不知道这帮人咋想的，是不是脑袋被门挤了，咱家份量那么足不吃，偏偏去吃那缺斤少两的，这不缺心眼儿跟钱过不去吗？”
沉凝片刻，
老李头抽了口烟，“无风不起浪，你去买一份带回来，我倒要看看这家伙的口水鸡味道能有多好。”
口水鸡说到底还是对鸡肉味道的加工，对于鸡肉味道的加工，老李头对自己那所谓的“祖传的宫廷秘制调料”还是非常有信心的。
老李头的媳妇点了点头，再次朝着菜市场入口出发。
十几分钟后……
老李头的媳妇儿甩动着资深横肉回来后，手里还拿着一根鸡腿不停的撕咬着。
“让你去买口水鸡，你怎么还吃上了？”老李头一脸黑线的瞅着自己媳妇儿。
“那味道太顶了，但凡只要是个人，谁要是能顶得住，老娘免费陪她一个月！”
老李立马将剩下的半份口水鸡放在桌子上，
“别都拿走啊，再给我留两块！”老李头的媳妇儿不悦的说道。
掀开报纸的刹那间，
一股香气迎面而来，让老李头这个从事烧鸡行业二十多年的“老厨子”都眼前一亮，情不自禁的夸出口：“嚯～！这香味还真是绝了啊！”
老李头并没有急着吃，
而是先打量着这份江南口水鸡，眯起眼睛有理有据的分析道：“这鸡肉竟然用的上好的走地鸡，最便宜的一斤也得一块到一块二一斤了。”
他媳妇一愣：“那么贵？咱家的肉鸡多少钱？”
“西角！”
这话一出，老李头的媳妇儿顿时瞪大了眼睛。
西角一斤？一只烧鸡成本价也就一块六，单是每只烧鸡的利润就有七块西！
“你这老不正经的，我说呢，为啥每次做的烧鸡你都不吃，原来挑选的都是病鸡……”
“嘘～！嘘～！嘘～！”
老李头连忙用手捂住媳妇儿的嘴，“不要命啦？这要是被人听到，咱俩都得蹲大牢！”
说完，
老李头捏起鸡头送入口中，那股浓郁的香气回荡在口腔中久久不能挥散，他情不自禁的闭上双眼享受。
鸡肉这玩意，老李头一首认为自己这辈子吃腻了，可没想到这份江南口水鸡，却让他有了久违的感觉。
好吃！
而且是很好吃！
真应了那句话，简单的食材，往往需要高端的烹饪技术。
这鸡肉也是挑选的走地鸡，做出来的肉香味很足，也很有嚼劲，锅气很足，鸡皮部分不油腻，纤维细腻很有口感，裹满料汁的瘦肉部分恰到好处的解决了油腻。
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